Gagner du temps en production,
ça vous intéresse ?

Oui, nos packs s’adressent aux boulangers, pâtissiers, formateurs, traiteurs ou glaciers qui souhaitent découvrir et tester les moules plastiques pour leur production de gâteaux.

Les packs sont prédéfinis : les moules sont sélectionnés parmi les meilleures ventes et les formats les plus utilisés et ont pour objectif de vous faire découvrir un panel large de moules pour toutes vos productions : cadres, entremets classiques ou fantaisie, bûches et gâteaux individuels.

Oui, les moules sont aptes à la surgélation et permettent d’éviter la formation de givre, sans avoir besoin de filmer les gâteaux : superposer-les simplement une fois pris au froid.

À chaque étape de la production, vous gagnez du temps :

– Au moment de l’installation du matériel : plus besoin de cercler vos moules, poser une feuille guitare, s'assurer que les moules sont propres... Sortez simplement les moules plastiques de leur housse de protection alimentaire, posez-les sur votre plaque et plus qu'à monter vos entremets !

– Au moment du montage : la stabilité alliée à la souplesse des moules permet un remplissage aisé : insérez vos mousses à la spatule ou placez vos moules sur une balance pour peser vos préparations, placez vos inserts dans vos mousses en appuyant, sans risque de coulure, et empilez vos différentes couches comme dans un moule classique.

– En post-production : les moules plastiques sont jetables, et vous évitent ainsi la corvée de lavage, de séchage, réemballage et stockage de votre matériel. Votre unique préoccupation sera désormais de créer de beaux gâteaux savoureux !

Après prise au froid, pour les bûches, un simple passage sous l'eau tiède permet de les démouler en 3 secondes ;  pour les moules entremets ou ceux dotés “d’oreilles”, utilisez ces coins déchirables pour démouler votre pâtisserie de façon nette ; et pour les cadres, coupez les 4 coins au ciseau pour sortir le gâteau facilement, sans abîmer les pourtours.

Avec nos moules jetables, la pâtisserie obtenue, si le montage a été fait dans les règles de l’art, est toujours parfaitement lisse, avec des arêtes vives et des surfaces impeccables ; pas besoin de retouche, il ne vous reste plus qu'à glacer et décorer votre gâteau.

Petit ne peut garantir l’hygiène des moules sur une 2ème utilisation et + : ils sont prévus pour être jetables dans le bac de tri jaune ; toutefois certains pâtissiers les réutilisent après un nettoyage et stockage soigneux.

Les frais de livraison sont inclus dans le prix des packs. Les packs comme l’ensemble des produits PETIT sont fabriqués en amont et tenus en stock pour pouvoir vous livrer rapidement via nos transporteurs prestataires. Les commandes sont généralement expédiées au plus tard le lendemain de la commande sur les jours ouvrés et hors jours fériés ou de fermeture.

Avec votre pack, vous recevrez un chèque cadeau avec un code de réduction qui vous permettra de déduire le prix du pack de votre prochaine commande supérieure à 150 ou 300€ selon le pack choisi.