Moldes de troncos

Descubra nuestra gama de moldes para troncos para creaciones pasteleras inolvidables

Bienvenido al mundo de Boutique Petit, donde te ofrecemos una excepcional selección de moldes para troncos de plástico, perfectos para realizar tus tartas navideñas y otros postres gourmet. Nuestros moldes, fabricados en plástico termoformado de alta calidad, son la clave para elaborar fácilmente rollitos y repostería, con precisión y creatividad.
Desde hace más de 50 años, PETIT fabrica sus moldes para troncos en Francia, en su fábrica situada a medio camino entre Chambéry y Grenoble. Los materiales utilizados para fabricar los moldes para troncos se fabrican con hasta un 80% de plásticos reciclados.

Moldes para troncos de Navidad: ¿por qué elegir nuestros productos?

Nuestros moldes para troncos están especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales de la pastelería. Cada producto PETIT, ya sea un molde clásico o un molde insertable, se fabrica en Francia, en nuestra fábrica de Saboya, según estrictos procesos que garantizan el cumplimiento de las normas vigentes en materia de seguridad e higiene de los productos en contacto con los alimentos. Su uso simplifica el desmoldado, aspecto crucial para obtener troncos y tartas perfectas.
Descubre a continuación por qué los moldes azules de PETIT son la mejor opción en moldes para troncos.

Variedad y personalización

Ofrecemos una impresionante variedad de tamaños y formas para nuestros moldes para troncos. Tanto si buscas un molde para troncos con inserto para troncos de Navidad, un molde clásico para canalones o troncos en forma de U, moldes para troncos cuadrados, moldes para troncos de pequeño formato o incluso moldes para hacer helado, lo tenemos. tus deseos. Desde moldes de superficie lisa hasta aquellos con relieve estructurado, desde pequeños volúmenes para troncos de 2 partes hasta grandes moldes de troncos para 16 personas, PETIT ofrece una gama completa disponible en stock en varios volúmenes y longitudes, lo que permite una gran flexibilidad en la creación de sus postres.
¿No encuentras el molde para troncos de tus sueños? PETIT ofrece el diseño de moldes de plástico a medida, integrando los detalles de personalización que desee: logotipo, símbolo, forma, material, espesor del molde, dimensión, las posibilidades son infinitas.
¡Contáctenos para discutir sus necesidades!

Ventajas de los moldes de plástico VS los moldes de acero inoxidable o silicona

A la hora de elegir entre moldes de acero inoxidable, silicona y plástico, cada material tiene sus ventajas. Sin embargo, los moldes de plástico se diferencian en varios aspectos:

• Utilizable directamente : para preparar su tronco, no es necesario lavar el molde que acaba de recibir, ni forrarlo con papel pergamino o film transparente, ni engrasarlo previamente. Una ventaja y un considerable ahorro de tiempo respecto a los moldes de silicona o los moldes de acero inoxidable. El molde de plástico PETIT ya está disponible: colócalo en una bandeja de horno o en una rejilla para congelar y procede a montar tu masa.

• Fácil montaje : apila las capas de tu postre montando al revés: mousse, ganache, inserto de fruta o chocolate, galleta, bizcocho, incorpora todas tus preparaciones, haciendo todo lo posible para evitar la formación de burbujas de aire. Obtendrá así un tronco muy liso al desmoldar.

• Facilidad de desmoldado : el plástico ofrece un desmoldado más fácil en comparación con el acero inoxidable y la silicona, reduciendo el riesgo de romper tus delicadas preparaciones. La mayoría de las bandejas de plástico están equipadas con faldones: para desmoldar el tronco, vierte agua tibia en el faldón y simplemente retira el molde del bizcocho. #Perfecto

• Resultado perfecto : después del desmoldado, obtienes siempre un resultado perfecto: tu tronco queda muy liso, los bordes afilados, los detalles y el relieve de la forma del molde son claramente visibles, en definitiva, el bizcocho resultante está listo para hornear. Fase de decoración. No hay necesidad de retoques, puedes hacer directamente el glaseado o el acabado.

• Ligeros y fáciles de manejar : los moldes de troncos de plástico son más ligeros y fáciles de manejar, especialmente cuando están llenos. Y proporcionan mejor sujeción y soporte que los moldes de silicona a la hora de rellenar: no se deforman.

• Precio asequible : en términos de coste, los moldes de plástico son mucho más baratos que los de acero inoxidable o silicona (hasta 15 veces más baratos), y por tanto ofrecen una excelente relación calidad-precio.

• Reutilizable : ¿necesita producir una nueva serie de troncos? Puede recurrir a su stock de moldes listos para usar o reutilizar los moldes después de una limpieza cuidadosa, si no sufrieron daños durante la producción anterior.

• Reciclable : Los moldes para troncos y canalones PETIT están fabricados en APET, un material plástico perfectamente reciclable a día de hoy. Por lo tanto, puedes depositarlos en los contenedores de reciclaje tradicionales.

• Fabricado en Francia : todos los moldes para troncos de Navidad de PETIT se fabrican en Francia, utilizando materiales procedentes exclusivamente de Europa.

• Ahorro de tiempo: el argumento nº1 del molde para troncos de plástico es el ahorro de tiempo, en todas las etapas de producción: en preproducción, durante el montaje y después si se decide utilizarlos como moldes desechables.
• Opinión de los usuarios : para la preparación de sus helados y troncos navideños, los pasteleros prefieren los moldes de plástico siempre que la elaboración del postre no requiera cocción. Los moldes son apreciados por su excelente resistencia al frío, porque responden a los deseos creativos de pasteleros y heladeros, por la multitud de dimensiones y formas ofrecidas que permiten ampliar su gama de tartas para las fiestas, pero también por su apariencia siempre disponible y reutilizable

Opiniones y comentarios de clientes

Tras la compra de un molde para troncos, las opiniones de nuestros clientes son unánimes: aprecian la facilidad de uso, la calidad del desmolde y la diversidad de dimensiones disponibles. Los profesionales de la pastelería elogian especialmente la facilidad, practicidad y calidad del resultado obtenido con nuestros moldes para canalones para troncos de Navidad.
Frente a los moldes de acero inoxidable o silicona, el canalón de plástico es el preferido por los profesionales de la pastelería por todos los motivos mencionados anteriormente.

¿Qué molde de troncos elegir para tu creación de repostería?

La elección del molde para troncos depende totalmente del tipo de postre que quieras hacer para las fiestas navideñas. Para un tronco elaborado, como un postre, un pastel o un tronco helado, nuestros moldes de plástico con inserto para troncos son ideales. Permiten crear postres con distintas capas de preparación, ofreciendo así un resultado visual y gustativo excepcional.

A diferencia de los moldes de acero inoxidable, el molde de plástico se puede fabricar con formas, volúmenes, dimensiones, relieves y detalles variados: además del clásico molde de troncos de media caña, cuadrado, triangular o incluso facetado, se ofrecen multitud de acabados y decoraciones. Ofrecido. Navega entre las diferentes categorías para encontrar la forma que más te convenga: haz clic en los enlaces para acceder directamente a las gamas de troncos grandes , troncos pequeños y troncos , placa para realizar varios troncos , insertos y láminas estructurales .

De hecho, nuestros moldes de troncos de plástico pueden ir acompañados de una estera decorativa de plástico (o “lámina de estructura”), perfecta para troncos tradicionales y troncos congelados. No se meten en el horno, pero permiten realizar tartas heladas con relieve, aportando un toque de originalidad a las mesas festivas. Para una apariencia más clásica, opte por un glaseado tradicional o un spray aterciopelado, que agregará brillo o textura a su tronco navideño. La elaboración de insertos también se simplifica: simplemente coloque su preparación en el inserto y déjela reposar en frío para obtener creaciones tan deliciosas como estéticas.

El molde para troncos no se limita a crear troncos clásicos. Permite dar forma a una gran variedad de postres, desde postres hasta mousses, pasando por troncos congelados. Con nuestros moldes podrás realizar tartas formadas por diferentes capas de preparaciones, ofreciendo así una alternativa creativa al tradicional bizcocho enrollado cubierto con crema de mantequilla.

Las posibilidades de los moldes para troncos: postres individuales y compartidos

Ya sea que opte por troncos individuales o para compartir, nuestros moldes se adaptan a todos sus deseos. Las bandejas para troncos son perfectas para panaderos que desean preparar grandes cantidades de troncos individuales, mientras que nuestros moldes para troncos grandes son perfectos para postres compartidos en fiestas. Un tronco de 20 cm sirve para entre 6 y 8 porciones, mientras que un molde de 50 cm permite utilizar hasta quince porciones, permitiéndote elegir el volumen adecuado a tu evento y producir en el mismo molde grande. .

Cómo comprar ?

Comprar nuestros moldes para troncos es sencillo y práctico. Haz clic en el detalle de cada producto para descubrir las dimensiones, volumen, número de piezas, y haz clic en el botón de compra para ver la cantidad necesaria a colocar en la cesta. Consejo: aumenta tu stock aprovechando las promociones en moldes para troncos que se ofrecen durante todo el año, así te beneficiarás de un mejor precio. Ya sea que estés buscando un molde clásico para tus troncos de Navidad, un molde para insertar troncos o bandejas de impresión para hacer tus propios extremos de troncos, en nuestra tienda online encontrarás todo lo que necesitas.

En Boutique Petit nos dedicamos a proporcionar moldes para troncos de la más alta calidad para los profesionales de la pastelería y la heladería. Nuestros moldes de plástico ofrecen una combinación perfecta de practicidad, calidad e innovación, permitiéndole crear postres impresionantes con facilidad y precisión. ¡Descubre nuestra gama y deja que tu creatividad se exprese con nuestros moldes para troncos!