Moule pour confectionner un entremets rond de grande hauteur
Moule à entremets déchirable
Moule pour confectionner un entremets rond de grande hauteur
Moule pour confectionner un entremets rond de grande hauteur
Moule pour confectionner un entremets rond de grande hauteur

Moule à entremets - Rond H60 Ø170

(CODE: 94001269)
L'un des meilleurs moules à pâtisserie pour les professionnels
Conditionnement
-16%
170mm
Prix régulier 31,40 € Prix réduit 26,69 €
soit 0,53 € HT la pièce
Moule à entremets - Rond H60 Ø170
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Fabriqué en France par PETIT
Complétez avec

Simplifiez le démoulage de vos entremets avec ce moule à oreilles déchirables

Bienvenue chez boutique PETIT, où vous trouverez les meilleurs moules à pâtisserie, spécialement conçus pour les professionnels de la pâtisserie et les glaciers. Nos moules sont fabriqués en France à partir de plastique bleu de haute qualité. L'épaisseur du plastique utilisé permet à la fois une excellente stabilité pendant l'étape de montage de vos différentes couches d'entremets, et une flexibiilité idéale permettant de déchirer le moule pour obtenir un entremets parfait. Nos moules à entremets figurent parmi les meilleurs moules à pâtisserie, car ils sont conçus pour répondre aux exigences élevées des professionnels du secteur : - Gain de temps au montage, au démoulage, et en post-production (absence de lavage, pas de rangement ni stockage) - Obtention d'un entremets aux finitions à chaque fois parfaites une fois démoulé : pas d'accroc, des bords bien lisses - Normes d'hygiène alimentaire scrupuleusement respectées grâce à l'usage unique du moule En choisissant les meilleurs moules à pâtisserie, vous bénéficierez d'une productivité accrue tout en conservant une qualité constante dans vos réalisations. Faites le choix des professionnels du secteur et épatez vos clients avec des pâtisseries au design parfait !

Votre moule à entremets idéal

Personnalisez votre expérience pâtissière : choisissez parmi notre gamme de hauteurs allant de 3,5cm à 6cm et de diamètres 12cm à 26cm. Vous pouvez également sélectionner le colisage qui correspond le mieux à vos besoins en termes de quantité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous sommes à votre écoute pour créer le moule parfaitement adapté à vos attentes, ou pour proposer un colisage différent : contactez-nous

Nom du produitMoule à entremets - Rond H60 Ø170 Code SKU94001269 Nombre de pièces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
9 parts
Dimensions intérieures170x170x60 Dimensions extérieures230x190x60 MatièresPVC bleu Poids16 g Volume1360 ml Colisage 500x400x300mm / 1kg Certificat d'alimentaritéTélécharger Guide d'utilisationTélécharger Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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L'expérience des équipes se transmet depuis 1973 : un gage sérieux de maintien de la qualité