Moule à pâtisserie en plastique
Dessert mold - Round H45 Ø160
Moule à pâtisserie en plastique
Moules entremets ronds déchirables
Moule à pâtisserie en plastique

Dessert mold - Round H45 Ø160

(CODE: 94001055)
Plastic dessert mold 6 parts of 4.5cm: the favorite of the pros!
Conditioning
-14%
160mm
Sale price 25,90 €
be 0,52 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Round H45 Ø160
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Fabriqué en France par PETIT
Complete with

Plastic dessert mould: one of PETIT's best-sellers for 6-part desserts

Our plastic dessert mold height 4.5cm Ø 16cm is acclaimed by Chefs and pastry experts: it is one of the essential formats to have on display!

Made in France in our factory in Savoie, this dessert mold is designed to meet the requirements of the most demanding professionals. It offers ideal dimensions for creating round entremets for 6 people : its height makes it easy to superimpose the different layers of the entremets during the assembly stage.

Our plastic dessert mold has significant advantages for professional pastry chefs. First of all, its particularity of being able to tear greatly facilitates demolding . No need to fight with rigid molds that are difficult to handle: turn the cake out of the fridge, grab the ears and tear the mold to obtain a cake with a neat and smooth finish, ready to decorate.

Another major advantage of our plastic dessert mould: once used, it is disposable , thus avoiding the constraints associated with washing and storage, while guaranteeing impeccable hygiene during your production. This saves you valuable lab time , as well as the effort and cost associated with cleaning traditional molds. Concentrate on the essential: the creation of delicious desserts. By opting for our plastic dessert mould, you will see an increase in your productivity, up to 30% in time saved in the production of your pastries.

We attach paramount importance to the quality and hygiene of our plastic dessert molds during production. They are designed and packaged to meet the highest food safety standards. You can work with peace of mind, knowing that you are offering your customers pastries prepared in optimal hygienic conditions.

Your ideal dessert mold

Customize your baking experience: choose from a range of heights from 3.5cm to 6cm and from Ø 12cm to 26cm . You can also select the package that best suits your quantity needs.

Do you have specific needs? We are at your disposal to create the mold perfectly adapted to your expectations, or to propose a different packaging: contact us!

Product nameDessert mold - Round H45 Ø160 Code SKU94001055 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
6 parts
Inside dimensions160x160x45 Outside dimensions205x174x45 MaterialsBlue PVC Weight13 g Volume900ml Packaging 355x255x265mm / 1.06kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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Customer Reviews

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Louis Gautier
Satisfait de ce moule

Satisfait de ce moule, je ne me verrais pas revenir aux moules inox.

F
Frédéric Berthelot
Parfait !

J'ai adopté ce format pour mes entremets 6 parts, il est parfait !

FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality