Round entremets mold with rounded edges and nest, H45 Ø180
(CODE: 94250086) Original cake mold Ø180: rounded finish with decorative nest
Sale price
32,83 €
be 0,66 € excluding VAT per piece
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Original cake mold Ø180: a rounded shape with an integrated decorative nest
With this original 180mm diameter cake mold, create elegant and professional-looking entremets to share (serves 6 to 8). Its rounded edges provide a smooth and refined finish, ideal for modern and visually harmonious creations. Its main advantage? A hollowed-out cavity on top, designed to hold an insert, piping, fresh fruit, or even chocolate decorations. This detail structures your finished product and ensures excellent stability, even after packaging and transport. Designed to meet the demands of professional pastry chefs, this semi-rigid food-grade plastic mold allows for quick assembly and easy unmolding thanks to its integrated tear-off tabs.
Main features:
- Dimensions: 180 mm diameter, 45 mm height – ideal for 6 to 8 servings
- Finish: rounded edges and smooth surface
- Nest hollowed out at the top: securing the decoration, insert or piping
- Easy and clean unmolding thanks to the tear-off tabs
- Format suitable for boutique productions or events to be shared
Trick :
Save time and effort: use the mold to create an insert in advance in the hollow, which you can then place on the unmolded cake for a quick and easy finish. Designed and made in France by PETIT.
Product nameRound entremets mold with rounded edges and nest, H45 Ø180
Code SKU94250086
Number of pieces
50 pieces
Nombre de parts
8 parts
Inside dimensions180x180x45
Outside dimensions190x190x45
MaterialsBlue PVC
Weight15 g
Volume983 ml
Packaging 336x256x342 / 1.12kg
Food sheetDownload
User guideDownload
Conseils de réutilisation des moulesDownload
Tolerance on dimensions+/- 1mm
Tolerance on net weight+/- 7%
Plastic qualityFood
Material originEurope
Storage conditions
Sur la base de 1 part = 150ml environ
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Print technical sheet
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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