Moule entremets
Moule entremets
Dessert mold - Round H40 Ø180
Moule entremets
Dessert mold - Round H40 Ø180

Dessert mold - Round H40 Ø180

(CODE: 94001286)
Tear-away plastic mould: convenience and time saving in the lab
Conditioning
-14%
180mm
Sale price 25,95 €
be 0,52 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Round H40 Ø180
  • Quick delivery
  • 100% secure payment - CB, Transfer
  • Need advice, other dimensions or packaging? contact us
Fabriqué en France par PETIT
Complete with

7-part tearable plastic mold: in the top 5 purchases by professional pastry chefs

Are you a pastry professional looking for a high-performance mold to optimize your production of 7-part desserts ? Do not search anymore ! Discover our tearable plastic mold, specially designed to meet the needs of Chefs and pastry professionals.

Made in France in our factory in Savoie , this mold combines practicality and time saving in the laboratory. Thanks to its tearable feature, you will be able to unmold your pastry creations in the blink of an eye , without any hitch or difficulty: each time you obtain a dessert with a clean and smooth top and edges , ready to receive the finish and decoration .

In addition, once used, the mold is disposable , allowing you to significantly reduce the time and costs associated with washing. This will save you money and allow you to focus on what matters most: creating exceptional pastries. With our tearable plastic mold, you will notice additional productivity of up to 30%: the Chefs who use them are unanimous in saying that “ PETIT plastic molds have changed their lives! ”. Gain efficiency and make more sweet treats in less time. Opt now for our tearable plastic mold, the ideal solution for practical, creative and quality baking. Test it without further delay!

Your ideal dessert mold

Personalize your baking experience: choose from a range of heights ranging from 3.5cm to 6cm and from Ø 12cm to 26cm . You can also select the packaging that best suits your quantity needs. Do you have specific needs? We are at your disposal to create the mold perfectly suited to your expectations, or to offer a different packaging: contact us!

Product nameDessert mold - Round H40 Ø180 Code SKU94001286 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
7 parts
Inside dimensions180x180x40 Outside dimensions230x190x40 MaterialsBlue PVC Weight15 g Volume1200ml Packaging 592x392x400mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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Customer Reviews

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Louis Gautier
Parfait !

J'ai plusieurs références en stock et ne fait plus mes entremets qu'avec ces moules. Je les recommande.

FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality