Dessert mold - Round H35 Ø240

Name: Dessert mold - Round H35 Ø240
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001297
Price: 28.8 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001297) Plastic Cake Pan | For entremets 11 parts

Conditioning

50 pièces

-16%

300 pièces

Format

be 0,58 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H35 Ø240

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Plastic cake mold for a large format dessert of 10/11 parts

Discover our plastic cake mold 3.5cm high and 24cm in diameter, specially designed for pastry and catering professionals. Made in France in our factory in Savoie, our plastic cake mold offers practicality, hygiene and efficiency to simplify your production. Thanks to our plastic cake mould, you save precious time in making your pastries. Its particularity of being able to tear facilitates the demoulding thus allowing you to work in a more efficient way. Our plastic cake mold is disposable, which means that after use, you avoid the tedious task of cleaning, cleaning and storage. This saves you both money and time, while maintaining high standards of hygiene in your lab. Using our plastic cake molds also gives you the opportunity to increase your productivity by up to 30%. Their practical design allows easy release and impeccable results for professional pastry creations. At PETIT, we understand the needs of pastry professionals. That's why we created this plastic cake mold, offering practicality, hygiene and efficiency. Simplify your baking production process while achieving exceptional results.

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Our round dessert molds are available in a variety of heights ranging from 3.5cm to 6cm, and diameters ranging from 12cm to 26cm. Also choose the packaging that best suits your needs, depending on the season for example. Need different packaging or specific dimensions? Contact us and we will find the tailor-made solution for you.

Product nameDessert mold - Round H35 Ø240 Code SKU94001297 Number of pieces 50 pièces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

11 parts Inside dimensions240x240x35 Outside dimensions320x255x35 MaterialsBlue PVC Weight25 g Volume1580ml Packaging 592x392x400mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H35 Ø240

Plastic cake mold for a large format dessert of 10/11 parts

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