Noticias

Comment réaliser des photos de pâtisserie pour Insta, au top ?

Astuces et idées

¿Cómo tomar fotografías de horneado de primer nivel para Insta?

03 de enero, 2024

Kit de démarrage : les moules essentiels pour ouvrir une nouvelle pâtisserie

Astuces et idées

Kit de inicio: los moldes imprescindibles para abrir una nueva pastelería

07 de diciembre, 2023

L'innovation et la technologie au service de la pâtisserie

Culture

Innovación y tecnología al servicio de la pastelería

30 de noviembre, 2023

Meilleur moule à pâtisserie : inox ou plastique ?

Astuces et idées

¿Cuál es la mejor bandeja para hornear? Acero inoxidable VS. el plastico

22 de noviembre, 2023

Moules plastiques pour les cours de pâtisserie

Astuces et idées

Las ventajas de los moldes de plástico termoformado para las clases de repostería

06 de noviembre, 2023

Comment optimiser le processus de production pour gagner du temps en pâtisserie ?

¿Cómo optimizar el proceso productivo para ahorrar tiempo en horneado?

06 de octubre, 2023

¡La tienda online PETIT se renueva!

25 de septiembre, 2023

Comment Surfer sur les Tendances en Pâtisserie

Astuces et idées

Cómo seguir las tendencias de la pastelería

21 de agosto, 2023

En el ámbito de la pastelería la innovación es fundamental pese a respetar los clásicos. La competencia es feroz y, para destacar, seguir las tendencias es fundamental. Esto satisface a los clientes, diferencia los diseños, mejora las habilidades y estimula la creatividad. Los medios incluyen ferias comerciales, revistas comerciales, clases de repostería, redes sociales y experiencias personales. Para los pasteleros, estar atentos a las novedades es una necesidad, ofreciendo la posibilidad de crear trabajos innovadores y sabrosos.

Nouveauté

Novedades de septiembre

03 de agosto, 2023

El artículo destaca las interesantes novedades de PETIT para el mes de septiembre. Entre estas novedades se incluye un molde para insertar postres de 17 cm de diámetro y 2 cm de altura, diseñado para facilitar la creación de insertos. También hay disponibles puntas de troncos de chocolate en dos formas sencillas, ideales para troncos navideños, así como moldes de postre con bordes redondeados de 18 cm de diámetro y 4 o 4,5 cm de altura para un acabado perfecto. Todas estas nuevas referencias ya están disponibles en la e-shop de PETIT.

Inspirations

El higo: reina del final del verano

03 de agosto, 2023

Los higos, estos frutos carnosos y dulces, son una delicia imprescindible en la repostería. Su historia se remonta a la Antigüedad y su uso en la cocina ha continuado a lo largo de los siglos, especialmente en la repostería francesa. En este artículo te invitamos a profundizar en la historia de esta fruta que prolonga el final del verano, a descubrir sus beneficios para la salud, así como a explorar recetas con higos, clásicas o más originales, que sacan todo el sabor de los higos. . Prepárate para una aventura de sabor llena de descubrimientos.