¿Cómo tomar fotografías de horneado de primer nivel para Insta?

Como pastelero, la fotografía es una forma importante de compartir su trabajo con su clientela local, pero también de promover su talento entre los amantes de la comida de todo el mundo. Sin requerir la intervención de un profesional ni inversiones costosas, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a tomar fotografías de pasteles para Insta. Se utilizarán para alimentar tu cuenta de Instagram, pero también para un tablero de Pinterest que reúna tus creaciones, o incluso para tu página de Facebook.

La instalación correcta

Elija una ubicación adecuada, con espacio, y tenga cuidado de configurar correctamente todos los elementos que conformarán sus fotos de horneado de Insta. Elimine huellas dactilares, pelos y otros elementos que distraigan para evitar la necesidad de retoques posproducción.

Para la primera toma, varía los ángulos (vista superior, vista frontal, vista lateral, con el pastel colocado de diferentes maneras) hasta que encuentres el que te parezca más efectivo para resaltar tu pastelería.
Para que tu feed sea armonioso, utiliza siempre el mismo ángulo de cámara: altura, profundidad de campo, ángulo en el que se dispone el pastel, etc.
¡El hecho de que las fotos sean consistentes en términos de diseño crea una cuadrícula de Instagram muy satisfactoria para que los usuarios puedan desplazarse por ella! Un buen punto para animarles a seguir tu página y conseguir suscriptores ;).

Para tomar tus fotos horneando Insta, simplemente equípate con:

1. Un smartphone o cámara de fotos , a ser posible con un trípode o soporte sobre el que colocarla
2. De una a tres lámparas para iluminar el pastel a fotografiar: una fuente de luz principal colocada a 45°, que ilumina todo el pastel; otro colocado frente a la luz principal, que difuminará las sombras generadas por el primero; y por qué no una 3ª luz para colocar detrás de la tarta para despegarla del fondo, darle volumen y reducir la sombra proyectada.
3. Una hoja grande de papel bastante grueso (se recomienda un formato A3 o mayor), para pegar a la mesa y a la pared para formar una forma redondeada si estás tomando una fotografía tipo packshot.
4. Una mesa (y una pared para el packshot)

Consejo: un feed de Instagram armonioso depende de la homogeneidad del estilo fotográfico: iluminación, colores dominantes o incluso un “truco”*. Por ejemplo, un simple cuadrado de chocolate con tu logo, un complemento decorativo que se muestra en cada fotografía, o cualquier otro recordatorio que te permita identificar instantáneamente tu marca.

El estilo de la fotografía.

Tres tendencias destacan en Instagram:

Fotos limpias tipo “packshot”

Resaltan la masa sobre un fondo mayoritariamente liso y le permiten crear imágenes que son fáciles de “recortar” (mediante software de edición, para borrar el fondo).
Para que tu repostería sea el centro de atención, utiliza un fondo neutro , como una hoja grande de papel blanco o un fondo de color. Esto permite ofrecer una foto refinada y componer un feed de Instagram muy homogéneo sobre las fotos, con creaciones siempre fotografiadas de la misma manera.
Este tipo de fotografía se suele tomar para rellenar las páginas de productos de un sitio web, cuyo objetivo es resaltar el producto que se vende, sin adornos.

Fotos de “atmósfera”

¡Este es probablemente uno de los estilos más utilizados por los pasteleros en su cuenta de Instagram!

→ Ejemplo con el feed de Instagram de Yann Couvreur , que propone un ambiente local y auténtico: sus fotos mezclan creaciones de pastelería y resaltan al Chef, una mezcla de materiales de apariencia cruda (madera, mármol) y tonos dominantes de verde pastel, marrón, beige. ¡Todo crea una armonía perfecta!

Las fotografías ambientales le permiten resaltar un universo , una identidad de marca, un estilo coherente con el ambiente general de su pastelería. Rústico, contemporáneo, campestre, urbano, moderno, de alta gama, pastelería “estilo abuela”, vegano: elige tu posicionamiento, el verdadero ADN de tu empresa, y utiliza tus puestas en escena y tus fotografías con esta identidad.

Para cada posicionamiento, imagine un escenario recurrente o específico para cada creación de pastelería. Juega con la iluminación, natural o artificial, en la forma de fotografiar tu pastelito: de frente, de costado, cortado, entero, etc.

Agrega elementos decorativos como frutas, flores, hierbas; también puede ser un equipo profesional colocado en segundo plano. Centrarse también en los complementos decorativos: manteles, vajillas, temas, objetos decorativos; La idea es situar tu tarta en el centro de un entorno que ayude a dar forma a tu imagen de marca en todas las publicaciones.

Pero tenga cuidado de no sobrecargar la foto y de que la decoración no se “coma” la tarta: ¡lo importante es resaltar su pastelería!

Destacando a los profesionales

El principio: la tarta se fotografía en las manos o con el pastelero, el equipo o el pastelero que la creó, la decoró o la imaginó. Es una manera de resaltar a los artesanos del arte, promover lo 'casero' y revelar detrás de escena y los talentos que trabajan para producir la pastelería en su tienda. Un guiño siempre apreciado por los clientes gourmet.

¿Te tientan estos 3 estilos de fotografías? ¡Así que mézclalos! ¡Sin mandato, solo diversión;)!

¿Cuáles son los estilos más comunes de fotos horneadas para Insta?

• Estilo minimalista : resalta la sencillez y belleza de la repostería mediante el uso de fondos neutros, colores sobrios y ángulos de cámara sencillos.

• Estilo rústico : utilizamos texturas y colores rústicos para dar un aspecto natural y orgánico a la repostería. Se pueden utilizar elementos como tablones de madera, arpillera, servilletas de lino y flores silvestres para realzar el efecto rústico.

• El estilo colorido : apuesta por colores vivos y fondos vistosos para dar un toque de alegría y vida a la repostería. Los colores se pueden elegir según la temporada, la temática, la identidad de tu marca o la atmósfera que quieras crear.

• Estilo vintage : utiliza accesorios retro para darle un toque de nostalgia a la repostería. Se pueden utilizar artículos antiguos como platos de porcelana o cubiertos de plata para realzar el efecto vintage. No utilices los filtros vintage que ofrece Instagram, que alteran los colores originales de tu tarta y la devalúan

• Estilo artístico : este estilo de fotografía utiliza técnicas artísticas como el enfoque selectivo, el desenfoque creativo o la puesta en escena original para dar un toque creativo a la hora de resaltar la repostería.

Al utilizar uno de estos estilos de fotos de horneado de Insta de moda, puedes agregar un toque de originalidad a tus fotos y captar la atención de tus seguidores en las redes sociales.

Para ir más lejos

Descarga nuestra guía “ 8 métodos para potenciar tu repostería usando Instagram ”.
BONIFICACIÓN: 40 cuentas Insta de pasteleros a seguir para inspirarte

* Truco : proceso inteligente, destinado a causar un efecto sorprendente

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