Individual dessert tray - 6 Mini daisy molds

Individual dessert tray - 6 Mini daisy molds

Name: Individual dessert tray - 6 Mini daisy molds
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94240037
Price: 59.22 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94240037) Brighten up your shop windows this spring with our individual daisy molds

Packaging

50 pieces

Format

be 1,18 € excluding VAT per piece

Individual dessert tray - 6 Mini daisy molds

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Add a floral touch to your creations with our individual pastry molds

The individual entremets tray – 6 Mini-Daisy molds – is ideal for pastry chefs looking to create elegant spring desserts. This tray includes 6 individual daisy-shaped molds, perfect for refined and indulgent portions. Designed for easy batch production, these molds allow you to create delicately shaped entremets, ready to brighten your display cases and delight your customers.

Inspired by the daisy flower, each mold enhances your creations with its meticulous details that add an elegant and festive touch. Whether you're preparing mousses, Bavarian creams, or iced cakes, these molds offer impeccable and harmonious results. Their individual size is perfect for buffets, special events, and desserts to go.

Customization and flexibility for your creations

Looking to add a unique touch to your desserts? Our individual pastry molds can be customized to meet your specific needs. Contact our team to discuss a bespoke design tailored to your production. For more information, fill out our online form: Custom Design

Tip : To achieve the daisy-like appearance, assemble your cake in a white chocolate shell, for example. To prevent the edges from being translucent, it's best to pour two thin layers of chocolate before assembling your entremets.

You can also use this tray the other way around, with the daisy-shaped part at the base of your cake for better stability. This will give you a cake that looks like a "Flamby," a nod to the famous caramel flan!

Product nameIndividual dessert tray - 6 Mini daisy molds Code SKU94240037 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

6 parts Inside dimensions80x70x50 (x6) Outside dimensions300x185x53 Materialscrystal or blue PET Weight27 g Volume900 ml (6 x 150 ml) Packaging 326x206x152 / 1.59kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Individual dessert tray - 6 Mini daisy molds

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