Dessert mold - Daisy Crown

Name: Dessert mold - Daisy Crown
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94000891
Price: 61.0 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94000891) A crown mold with an original shape

Conditioning

50 pieces

be 1,22 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Daisy Crown

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Enhance your creations with our daisy-shaped crown mold

Our crown mold is an original accessory for professional pastry chefs who want to create desserts or ice creams that are out of the ordinary thanks to their crown and daisy shape.

Made in France, the PETIT plastic mold makes it possible to obtain a visually perfect cake thanks to the ease of unmolding of the crown mould. From the mold, proceed to the finishing: icing, coulis, decorations fruit or inspired by nature to surf on the theme of flowers, it's up to you to choose how to sublimate your pastry creations.

Professionals appreciate the ease of use of this mould: the assembly and unmolding stages are facilitated, and the absence of washing saves them precious time. This mold is in fact disposable, which guarantees perfect food hygiene conditions for each production.

Imagine delicate entremets or frozen desserts, with refined flavors, designed to seduce the taste buds of your customers. With our crown mold, add a touch of sophistication to your showcase, and amaze your customers with original cake shapes.

Product nameDessert mold - Daisy Crown Code SKU94000891 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

6 parts Inside dimensions180x180x45 Outside dimensions240x190x45 MaterialsBlue PVC Weight17 g Volume875ml Packaging 400x300x270mm / 3kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Daisy Crown

Enhance your creations with our daisy-shaped crown mold

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