Dessert mold - Square H40 L160

(CODE: 94001063)
Square cake mold 6/7 parts - Among the bestsellers!
Conditioning
-10%
160mm
Sale price 30,00 €
be 0,60 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Square H40 L160
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Fabriqué en France par PETIT
Complete with

Square cake mold Height 4 cm width 16cm - Essential for your daily desserts in the shop!

Discover our Square Entremets Mould, the standard tool perfectly adapted to the daily production of desserts to present in the shop.

Manufactured in our factory in France, this mold offers superior quality for exceptional results.

The Square Entremets Mold is specially designed to meet the needs of pastry and food professionals. With its dimensions of 160x160 and a height of 40, it allows you to create square entremets for 6 to 7 gourmands. Its practical design makes it easy to unmold, allowing you to make perfectly executed desserts: either the cake comes out of the mold simply by inverting the mold, or you just have to use the pre-cut ears to tear the mold and unmold a perfect dessert, without a hitch.

The square shape of the mold brings a modern and professional aesthetic to your creations, making them irresistible to the eyes of gourmets. By opting for this square plastic mould, you are choosing an economical and practical product.

This standard mold is not only functional, it is also synonymous with increased productivity: both during assembly, demolding and post-production. Thanks to its simplicity of use and its reliability, you gain in efficiency and speed in your daily production. You will thus be able to meet the expectations of your customers with ever more numerous creations of superior quality.

Make each dessert a unique taste experience, delighting the palates of your most demanding customers.

Product nameDessert mold - Square H40 L160 Code SKU94001063 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
7 parts
Inside dimensions160x160x40 Outside dimensions185x185x40 MaterialsBlue PVC Weight16 g Volume1024ml Packaging 355x255x265mm / 1.21kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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Customer Reviews

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Vincent M.
Un vrai gain de temps

Très satisfait, cela me permet d'enchainer rapidement des grandes séries de production et conserver au surgélateur sans risque de givre, ensuite de les sortir à ma guise en déchirant le moule sans abimer mon entremets.
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FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality