Moule pour confectionner un entremets rond ou une glace de grande hauteur

Moule déchirable en plastique pour réaliser des entremets

Dessert mold - Round H60 Ø140

Name: Dessert mold - Round H60 Ø140
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001282
Price: 28.3 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001282) Pouring mold for desserts 6 parts for professional pastry chefs

Conditioning

50 pieces

-15%

300 pieces

Format

be 0,57 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H60 Ø140

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A plastic mold with high edges to make a 6-part entremets

Discover our pouring mold for 6-part desserts, made in France in our factory in Savoie. This superior quality plastic mold will allow you to create exquisite pastries or ice creams that will delight your most demanding customers. The casting mold for desserts has been designed to facilitate your creative process. Its round shape, 60 mm high and 140 mm in diameter, is ideal for making frozen desserts, or high-sided cakes. Thanks to its meticulous design, this mold guarantees a perfect finish and a neat presentation of your creations. Our pouring mold for entremets offers many advantages, in particular a remarkable saving of time in preparation before assembly, during the assembly stage, or even when unmoulding. The ears of the mold allow you to tear it to facilitate the unmolding of the cake: you thus obtain a perfect finish, ready to receive the finish and the decorations. In post-production, you also save water and time thanks to the disposable mould, and keep free storage space to accommodate new ready-to-use moulds. Bring your most daring desserts and frozen creations to life and impress your customers with exceptional pastries.

Did you know ?

Our round dessert molds are available in a variety of heights ranging from 3.5cm to 6cm, and diameters ranging from 12cm to 26cm. Also choose the packaging that best suits your needs, depending on the season for example. Need different packaging or specific dimensions? Contact us and we will find the tailor-made solution for you.

Product nameDessert mold - Round H60 Ø140 Code SKU94001282 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

6 parts Inside dimensions140x140x60 Outside dimensions180x157x60 MaterialsBlue PVC Weight10 g Volume920ml Packaging 500x400x300m / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H60 Ø140

A plastic mold with high edges to make a 6-part entremets

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