Dessert mold - Round H50 Ø160

Name: Dessert mold - Round H50 Ø160
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001337
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001337) Disposable Round Mold | Maximum hygiene in the pastry lab

Conditioning

50 pieces

-14%

300 pieces

Format

be 0,46 € excluding VAT per piece

Dessert mold - Round H50 Ø160

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Disposable round mould: quality and practicality for pastry professionals

Discover our disposable round mould, an essential choice for making your desserts. Made in Savoie from up to 70% recycled materials, this dessert mold offers a practical and economical solution for making all kinds of pastry creations: bavarois, charlottes, desserts, operas and other classic professional pastry desserts. Its design allows perfect release without the addition of film for strapping, guaranteeing an impeccable finish with straight edges for a smooth surface ideal for icing and decoration. Disposable dessert molds offer many advantages to pastry professionals. Their use allows significant savings to be made compared to silicone or stainless steel moulds, while offering increased productivity: up to 30% time savings due to the absence of preparation of the circle, rapid assembly and demolding , the absence of washing/drying then storage/storage. Join the many satisfied customers who have adopted PETIT moulds. They testify to the considerable advantages that these molds offer in their daily lives as professional pastry chefs. Make the choice of quality, practicality and economy by opting for our disposable dessert moulds.

Possible variants

You have an idea for a cake but you can't find the mold that allows you to make it? PETIT studies all requests for made-to-measure moulds: molds up to 10cm in height, small or large diameters, specific shapes or customization (pattern, logo, inscription, etc.). Describe your need in our custom design request form, or contact us at 04.79.36.60.01, we will get back to you as soon as possible.

Product nameDessert mold - Round H50 Ø160 Code SKU94001337 Number of pieces 50 pieces Inside dimensions160x160x50 Outside dimensions205x174x50 MaterialsBlue PVC Volume1000ml Packaging 500x400x300mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.

Dessert mold - Round H50 Ø160

Disposable round mould: quality and practicality for pastry professionals

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