Moule à entremets fantaisie en plastique
Dessert mold - Pebble shape
Moule à entremets fantaisie en plastique
Moule à entremets fantaisie en plastique

Dessert mold - Pebble shape

(CODE: 94001191)
Fancy plastic dessert mould, in the shape of a round pebble
Conditioning
Without a nest
Regular price 32,50 € Sale price 27,62 €
be 1,10 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Pebble shape
  • Quick delivery
  • 100% secure payment - CB, Transfer
  • Need advice, other dimensions or packaging? contact us
Fabriqué en France par PETIT
Complete with

A dessert with soft curves to brighten up your windows

Discover our Galet dessert mold, a tool of choice for pastry professionals looking for original molds to make gourmet desserts.

Composed of two parts that fit together harmoniously when assembling the entremets, this plastic mold allows you to create a fancy round pebble shape, which brings a touch of elegance and originality to your pastry creations.

Manufactured in our factory in Savoie, France, this mold is designed to meet the requirements of food professionals. Its clever design allows both quick and easy assembly , and smooth release, guaranteeing you visually perfect desserts every time.

In addition to its original shape, our Galet dessert mold offers exceptional ease of use. Once unmolded, the two parts fit together perfectly: just smooth to hide the joint, and achieve the finish of your choice.

Test the Galet mold, perhaps it will become your tool of choice for creating signature pastries in your shop. Distinguish yourself from the competition by offering unique desserts, appreciated for their aesthetics and taste.

In the same range, also discover our pebble mold "with nest", perfect for receiving fruit and decorations in topping.

Product nameDessert mold - Pebble shape Code SKU94001191 Number of pieces 25 sets (50 pieces)
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
6 parts
Inside dimensions180x180x45 Outside dimensions190x190x45 MaterialsBlue PVC Weight13 g Volume900ml Packaging 296x186x186mm / 4.62kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality