Buche fond plat réalisée par ©Moutarlier Relais Desserts avec un moule à bûche plastique de PETIT

Yule log mold - Flat bottom GM N°2

Name: Yule log mold - Flat bottom GM N°2
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94001213
Price: 17.25 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94001213) Economic log mold - Tasty pastries at low prices

Conditioning

10 pieces

-34%

150 pieces

Format

be 1,73 € excluding VAT per piece

Yule log mold - Flat bottom GM N°2

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Log mold - Flat bottom GM No. 2: Economy without compromising on quality

Discover the economical yule log mold , ideal for budget-conscious professional pastry chefs. Create delicious pastries without compromising on quality, all at a low price. This economical mold will allow you to create yule logs as delicious as those made with stainless steel or silicone molds, in much less time!

Advantage of PETIT log molds

This economical log mold allows you to save valuable time in production : immediately usable as soon as it is removed from its food-grade protective cover, you can proceed directly to assemble your cake, without having to grease or ring the mold.

One of the great strengths of our plastic yule log molds lies in their ingenious design. The skirts surrounding the mold are specially designed to facilitate the unmolding of the filled and frozen yule logs . By simply pouring warm water over the skirts, pastry chefs can easily and quickly unmold their creations, while preserving their shape. This feature is invaluable to professional pastry chefs, allowing them to save precious time in their production process without compromising the quality and appearance of the yule logs.

Another advantage: this mold is made of PET plastic, which is recyclable through traditional recycling channels. Don't hesitate to discard them after production; they will be recycled through appropriate channels!

A final advantage : the material used to thermoform these PETIT log molds is thicker than other similar products on the market. With this more robust design, they represent an excellent value for money.

Product nameYule log mold - Flat bottom GM N°2 Code SKU94001213 Number of pieces 10 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

15 parts Inside dimensions506x83x62 Outside dimensions553x130x65 Materialscrystal or blue PET Weight87 g Volume2100ml Packaging 600x150x150mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

La jupe est présente sur les moules à bûche ou les cadres ; outre le fait qu’elle assure la stabilité et une bonne tenue de la forme du moule lors de son remplissage, permet, une fois le produit surgelé, d’y verser de l’eau tiède permettant un démoulage rapide et net.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Il est préconisé d'utiliser les moules dans l'année suivant leur livraison. A noter qu'il est indispensable de les stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la poussière, et de les conserver dans la housse alimentaire dans laquelle ils sont livrés.

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Présents sur les moules avec jupes (moules à bûches et cadres notamment), il s'agit des motifs géométriques qui apportent du relief sur la surface du plastique thermoformé. Les godrons servent à améliorer la résistance mécanique du moule : ils leur confèrent une meilleure stabilité, essentielle notamment pendant les étapes de montage et de stockage de vos gâteaux. Grâce à eux, le moule ne se déforme pas et reste parfaitement en place.

Yule log mold - Flat bottom GM N°2

Log mold - Flat bottom GM No. 2: Economy without compromising on quality

Advantage of PETIT log molds

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