montage entremets dans un cadre plastique

Frame mold - H75 PM

Name: Frame mold - H75 PM
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94240049
Price: 103.75 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94240049) Frame height 7.5cm for professional pastry chef | For your large-scale creations

Conditioning

50 pieces

Format

be 2,08 € excluding VAT per piece

Frame mold - H75 PM

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Tall creations with our 7.5cm high professional pastry frame

Discover the excellence of our 7.5cm high professional pastry frame. Specially designed for artisan pastry chefs, this high-quality thermoformed plastic frame mold offers you an essential tool for mass-producing high-quality pastry creations: mignardises, log strips, etc.

Made in France from up to 70% recycled plastic, this product is also recyclable.

With this professional pastry frame, you can boost your productivity : save time setting up, save time and water due to the absence of washing, easy unmolding, without having to apply fat or rhodoid beforehand. Appreciated by the greatest chefs, our professional frame molds can of course be frozen or cooled to negative temperature.

The unmolding is perfect, all you have to do is choose the cutting shape and the finish to delight the taste buds of your customers in store!

Product nameFrame mold - H75 PM Code SKU94240049 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

106 parts Inside dimensions567x363x75 Outside dimensions599x402x75 Materialscrystal or blue PET Weight254 g Volume15970 ml Packaging 792x592x412mm / 14.05kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

La jupe est présente sur les moules à bûche ou les cadres ; outre le fait qu’elle assure la stabilité et une bonne tenue de la forme du moule lors de son remplissage, permet, une fois le produit surgelé, d’y verser de l’eau tiède permettant un démoulage rapide et net.

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Oui, nous offrons des services de personnalisation pour certains de nos moules en plastique. Vous pouvez ajouter votre logo, votre nom d'entreprise ou tout autre design spécifique à votre marque. Cela ajoute une touche d'authenticité et de professionnalisme à vos créations.

Présents sur les moules avec jupes (moules à bûches et cadres notamment), il s'agit des motifs géométriques qui apportent du relief sur la surface du plastique thermoformé. Les godrons servent à améliorer la résistance mécanique du moule : ils leur confèrent une meilleure stabilité, essentielle notamment pendant les étapes de montage et de stockage de vos gâteaux. Grâce à eux, le moule ne se déforme pas et reste parfaitement en place.

Frame mold - H75 PM

Tall creations with our 7.5cm high professional pastry frame

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