Dessert mold - Round rounded edge H45 Ø180

(CODE: 94001343)
A bestseller!
Conditioning
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Sale price 28,55 €
be 0,57 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Round rounded edge H45 Ø180
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Fabriqué en France par PETIT
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Dessert mold with rounded edges: make exceptional desserts

Opt for our rounded edge dessert mould, a must-have for professional pastry cooks. Made in France , this mold offers you a practical and effective solution for creating delicious cold desserts. With its height of 4.5 cm and its diameter of 18 cm, this mold is an essential format for making 8-part cakes , one of the best-selling formats in stores.

Thanks to its structure that is both flexible and semi-rigid, the assembly operation is fluid and simple : you fill the mold with the different preparations: fruity, crispy inserts, it's up to you to vary the textures and flavors, then finish by cookie on top. Place in the cold then when unmoulding, either the entremets slide naturally, or you can use the tearable ears to facilitate its unmoulding. You get a entremets with clean edges, and a perfectly smooth rounding on the top, which also simplifies the icing step. In addition to its practicality, the major advantage of the plastic mold is the saving of time : at each stage of the production process, you will notice that you go faster: when assembling the entremets, at the demoulding, and in post-production, thanks to the absence of washing, drying and storage of the moulds.

Take advantage of our rounded-edge dessert mold to create exceptional desserts that will delight your customers and showcase your baking talent, while saving you precious time.

Good to know

The round dessert molds are available in different heights and diameters to adapt to the cake formats you want to create. You should also know that PETIT offers the customization of molds (logo, engraving, particular shape...), but also tailor-made creations: would you like a mold 20 or 30mm high, or a diameter of 10 or 20cm? Our design office is able to offer you products adapted to your needs. Consult us!

Product nameDessert mold - Round rounded edge H45 Ø180 Code SKU94001343 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
7 parts
Inside dimensions180x180x45 Outside dimensions225x190x45 MaterialsBlue PVC Weight15 g Volume1090ml Packaging 336x256x342mm / 1.12kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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Customer Reviews

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Guillaume Carbonnot
Moules entremets 18cm bords arrondis.

Solide, très bonne tenue.
Facile à stocker. Un très très gros gain de temps. Prix raisonnable, je recommande également.

FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality