Yule log mold - Cubic 250

Name: Yule log mold - Cubic 250
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94260015
Price: 46.57 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94260015) 10/12-serving yule log mold: a trendy, contemporary cubic design

Packaging

50 pieces

Format

be 0,93 € excluding VAT per piece

Yule log mold - Cubic 250

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10/12-serving Yule log mold

With this cubic Yule log mold, create pastry masterpieces with a modern, graphic design that is highly display-worthy. This generously sized mold is specially designed for family-style desserts, featuring straight lines and a clean finish that will highlight your play on textures and colors, both for holidays and seasonal collections.

Geometry that enhances your creations

Its interior dimensions of 246 × 86 × 66 mm and useful volume of 1457 ml produce a perfectly proportioned 10/12-serving Yule log that is easy to cut into individual portions. Whether you are working with a light mousse, an intense crémeux, or multi-layered compositions with inserts and crunchy elements, this mold combines practicality and ease for your assembly line production.

Design intended for professionals

This 250 mm cubic Yule log mold is made of blue PS, a recyclable food-grade plastic known for its durability and rigidity. It is designed for use in professional pastry labs. The thickness of the material ensures good rigidity during assembly and prevents deformation during filling or deep-freezing. Demolding is smooth and clean, allowing you to save time on your operations while achieving an impeccable result.

Main features

Interior dimensions: 246 × 86 × 66 mm
Useful volume: 1457 ml – ideal for a 10/12-serving Yule log
Material: Blue PS, recyclable food-grade plastic
Cubic design: clean finish, right angles, modern lines

Designed for festive desserts, seasonal collections, or boutique production. Whether for your Christmas Yule logs, signature creations, or desserts to share during special occasions, this 250 mm cubic Yule log mold offers a high-performance and trendy base. It helps you structure your recipes professionally while facilitating assembly.

Product nameYule log mold - Cubic 250 Code SKU94260015 Number of pieces 50 pieces

Nombre de parts

Sur la base de 1 part = 150ml environ

10 parts Inside dimensions246x86x66 Outside dimensions272x113x66 MaterialsClear or blue PET Weight19 g Volume1450 ml Packaging 355x255x265mm / 1.86kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

La jupe est présente sur les moules à bûche ou les cadres ; outre le fait qu’elle assure la stabilité et une bonne tenue de la forme du moule lors de son remplissage, permet, une fois le produit surgelé, d’y verser de l’eau tiède permettant un démoulage rapide et net.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Il est préconisé d'utiliser les moules dans l'année suivant leur livraison. A noter qu'il est indispensable de les stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la poussière, et de les conserver dans la housse alimentaire dans laquelle ils sont livrés.

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Présents sur les moules avec jupes (moules à bûches et cadres notamment), il s'agit des motifs géométriques qui apportent du relief sur la surface du plastique thermoformé. Les godrons servent à améliorer la résistance mécanique du moule : ils leur confèrent une meilleure stabilité, essentielle notamment pendant les étapes de montage et de stockage de vos gâteaux. Grâce à eux, le moule ne se déforme pas et reste parfaitement en place.

Yule log mold - Cubic 250

10/12-serving Yule log mold

Geometry that enhances your creations

Design intended for professionals

Main features

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