Les bûches tendances 2025 & les créations originales
Pas de doute : notre sélection des bûches tendances de Noël 2025 est à la hauteur des années précédentes !
En termes de saveurs, pour les fêtes de Noël 2025, la bûche chocolat reste indétronable et proposée par tous les Chefs pâtissiers, malgré l'inflation du prix du cacao. Les bûches aux fruits de saison, fruits rouges ou exotiques ont toujours, elles aussi, le vent en poupe. Et la saveur riz au lait a fait son entrée chez de nombreux chefs cette année : comme une envie de retourner en enfance derrière les fourneaux de mamie ?
En terme de design, les formats traditionnels de bûche en U ou demi-ronde et, les formes arrondies tels que nos bûches Ovelia ou Cocoon figurent parmi les plus travaillées. Et côté couleur, outre le marron chocolat, on retrouve beaucoup de nuances pastels, du blanc givré, du rose poudré ou des dégradés doux.
Les créations plus originales font la part belle aux formes inspirées par la nature, évocatrices de l'enfance ou qui plongent dans une ambiance cocooning : gâteaux en forme de sapin, de boule de Noël, de sucre d'orge, de feuille, de nuage ou de fagot de bois. A travers ces intentions créatives transpirent la recherche d'authenticité, et d'offrir un plaisir gourmand à partager en famille.
Cette année encore, on a passé du temps à scroller et parcourir tout Instagram pour sélectionner 40 bûches de Noël 2025 qui nous ont tapé dans l'oeil pour leur originalité, les saveurs ou la qualité d'exécution, mais aussi 15 gâteaux signature de Noël, très originaux.
Les Chefs se sont à nouveau surpassés pour offrir des gâteaux aux finitions parfaites, des glaçages ultra bright ou élégants, des pochages gourmands et des décors parfois sobres, parfois plus élaborés ; des tendances 2025 qui pourront vous inspirer pour vos créations de bûches 2026 ?!
(Cliquez sur le nom pour accéder aux comptes Insta des Chefs ou des pâtisseries mentionnées ↓)
Notre sélection de 40 bûches tendances 2025
NB :
• Dans cette sélection, des bûches "en forme de bûche", mais aussi plus bas, en bonus, une sélection de gâteaux signature aux formes moins conventionnelles.
• Le classement ne tient pas compte d'un ordre de préférence - cette sélection est tout à fait subjective, ne reflète que notre avis, et pardon d'avance à ceux qu'on aurait oublié de citer (pour l'an prochain, partagez-nous vos créas via Insta ;) !
Voici notre sélection de bûches 2025 :
1. Maison Lafitau | Couronne de Noël vanille chocolat
2. Lucas Spinelli | Buche chocolat
BONUS : 15 créations signature des fêtes 2025
