Chocolate decoration tray - Squares
(CODE: 94250002) Square chocolate decorations: create your own decorations!
Regular price
28,50 €
Sale price
25,65 €
be 0,51 € excluding VAT per piece
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Square chocolate decorations: create your own decorations!
Easily create beautiful little chocolate square decorations with our square cavity tray in various sizes. Designed for professional pastry and chocolate makers, this tray allows you to create smooth, clean decorations to add an elegant touch to your cakes, entremets, or chocolate creations. Each tray has 27 cavities in three different sizes, which can be used together or separately to vary the effects or formats depending on the size of your cakes:
- 12 cells measuring 4 x 4 cm
- 7 cells measuring 3.5 x 3.5 cm
- 8 cells measuring 3 x 3 cm
Main features:
- Square cells with a smooth, flat finish
- Thickness of the chocolate discs once poured: 2mm
- APET material, food-grade plastic, easy to use and unmold
- Plate compatible with chocolate machines or manual piping with a piping bag
With the square chocolate decoration plate, create your own professional decorative elements to add the finishing touch to your pastry and chocolate creations.
Product manufactured in Savoie at the PETIT factory.
Product nameChocolate decoration tray - Squares
Code SKU94250002
Number of pieces
50 pieces
Outside dimensions296x180x5mm
MaterialsCrystal PET
Weight28 g
Packaging 326x206x152mm / 1.64kg
Food sheetDownload
User guideDownload
Conseils de réutilisation des moulesDownload
Tolerance on dimensions+/- 1mm
Tolerance on net weight+/- 7%
Plastic qualityFood
Material originEurope
Storage conditions
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Print technical sheet
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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