Plateau décors chocolat - 6 flocons
(CODE: 94250064) Moule chocolat flocon de neige – 6 alvéoles en relief à garnir
Regular price
47,00 €
be 0,94 € excluding VAT per piece
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Moule chocolat flocon de neige : réalisez 6 sujets pour vos créations festives
Ce moule chocolat flocon de neige a été designé et conçu en collaboration avec une chocolaterie renommée. La plaque permet de confectionner 6 formes flocon en chocolat, fourrées ou pleines, à l’occasion des fêtes de fin d’année ou pour la saison hivernale. Chaque alvéole présente un design finement travaillé, avec de subtils reliefs et surépaisseurs qui offrent un rendu élégant et précis. Parfait pour un coulage manuel à la poche à douille ou un remplissage à la machine à chocolat, selon vos modes de production.
Caractéristiques :
- Plaque composée de 6 empreintes en forme de flocon de neige, largeur 7,5 cm
- Épaisseur du chocolat : environ 8 mm
- Matériau : APET alimentaire thermoformé, souple et facile à démouler
- Nettoyage à la main uniquement (ne passe pas au lave-vaisselle)
Produit fabriqué en France dans les ateliers PETIT.
Product namePlateau décors chocolat - 6 flocons
Code SKU94250064
Number of pieces
50 pièces
Outside dimensions295x180x10
MaterialsPET cristal
Weight41 g
Volume28ml
Packaging 296x186x186 / 2.28kg
Food sheetDownload
User guideDownload
Conseils de réutilisation des moulesDownload
Tolerance on dimensions+/- 1mm
Tolerance on net weight+/- 7%
Plastic qualityFood
Material originEurope
Storage conditions
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Print technical sheet
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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