Moule entremets bords droits
Dessert mold - Round H55 Ø170
Moule entremets bords droits
Moule plastique jetable et déchirable

Dessert mold - Round H55 Ø170

(CODE: 94001291)
Dessert mold straight edges 8 parts | Precision and perfect finish
Conditioning
-16%
Sale price 29,90 €
be 0,60 € excluding VAT per piece
Dessert mold - Round H55 Ø170
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Fabriqué en France par PETIT
Complete with

To make your 8-part desserts and save time in production

Discover our straight-sided dessert mould, the essential tool for pastry professionals and ice cream parlors. Manufactured in our factory in Savoie, this high quality mold offers perfect precision and finish to make impeccably cylindrical cakes. With its height of 5.5cm and its diameter of 17cm, our straight-edged dessert mold allows you to make 8-part desserts and ice creams, essential formats to offer in stores. The plus of our mould? Its ears allow it to be easily torn after refrigeration, and to unmold an intact cake: you thus reveal a perfect shape with very straight edges, sharp edges and a perfectly smooth finish, ready to glaze and decorate. A time saving in demolding and finishing that appeals to professionals. By opting for our straight-edged dessert mould, you will save time and money: its ease of use and practicality allow you to make production gains of up to 30%. The plastic mold is the favorite tool of pastry professionals. Your turn to try !

A multitude of possibilities

Discover our entire collection of round dessert moulds: with heights from 3.5cm to 6cm and diameters from 12cm to 26cm, you can create made-to-measure desserts for 3 to 16 people. Choose the package that meets your needs, or contact us for special requests. At PETIT, personalization is at the heart of the offer: do you want a particular design, your logo in relief or a text that stands out as soon as the cake is unmolded? Contact us!

Product nameDessert mold - Round H55 Ø170 Code SKU94001291 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
15 parts
Inside dimensions170x170x55 Outside dimensions230x190x55 MaterialsBlue PVC Weight15 g Volume1250ml Packaging 500x400x300m / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality