Dessert mold - Flat Heart 600ml

(CODE: 94001302)
Flat Heart Entremets Mold | A cake to share of 4 parts
Conditioning
-34%
600ml
be 0,62 € excluding VAT per piece
  • Quick delivery
  • 100% secure payment - CB, Transfer
  • Need advice, other dimensions or packaging? contact us
Fabriqué en France par PETIT
Complete with

Enhance your pastry creations with our 600ml flat heart-shaped mold - Excellence at the service of your pastry art!

Immerse yourself in the heart of the pastry universe with our 600ml Flat Heart-Shaped Entremets Mold. Designed especially for pastry professionals, this exceptional mold combines quality, practicality and innovation.

Manufactured in our factory in Savoie, this mold embodies French artisanal excellence. Its flat heart shape brings a touch of originality and elegance to your pastry creations, captivating the eyes and awakening the taste buds. The disposable pan has the advantage that once used, you can take the worry out of cleanup, saving the bakery lab staff time and money. This practical solution allows you to concentrate fully on your baking art, while benefiting from increased productivity of up to 30%.

Discover a new way to unleash your creativity by using our flat heart shaped dessert mould. Play with textures, colors and flavors to compose unique pastries that will delight the most demanding palates.

This mold is the essential tool for making exceptional pastry creations on various occasions, such as Valentine's Day, the celebration of love and passion, or Mother's and Father's Day, or to honor those who are dear to us.

Distinguish yourself with our 600ml Flat Heart-Shaped Entremets Mold and offer your customers memorable taste experiences. Unleash your imagination and create pastries that will thrill hearts and amaze the taste buds.

Product nameDessert mold - Flat Heart 600ml Code SKU94001302 Number of pieces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = 150ml environ
4 parts Inside dimensions160x160x47 Outside dimensions175x175x47 Materialscrystal or blue PET Weight15 g Volume600ml Packaging 340x240x240mm / 1kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Print technical sheet
Recyclable

Most PETIT molds are recyclable and recycled through traditional sorting channels

Made in Savoie

All PETIT products are made in France, mainly in its factory in Savoie

INNOVATION

The R&D office designs and produces your tailor-made mold projects: personalize your pastries!

50 YEARS OF EXPERTISE

The experience of the teams has been passed on since 1973: a serious guarantee of maintaining quality
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FAQs.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.