Log end mold - Rectangle PM

Name: Log end mold - Rectangle PM
Brand: Sté des Ets Petit
SKU: 94240030
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

(CODE: 94240030) Practical for making your chocolate log heels

Conditioning

50 pieces

Format

be 0,38 € excluding VAT per piece

Log end mold - Rectangle PM

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With this tray to make your log heels, make your own chocolate decorations!

Our tray is a transparent thermoformed mold, made from recyclable APET plastic in our factory in France. It allows you to cast 6 impressions per plate to make your own chocolate log heels. (Allow approximately 12.5g of chocolate per imprint, or 25g to decorate an individual log or a log to share) The format of the imprint is rectangle, dimension 6.2x5.3cm x3mm thick. These are smooth heels, without relief, which harmoniously finish the logs made with the “small model” log molds from PETIT.

Tip: add an additional decorative touch by poaching with food spray (your brand logo, Christmas motif decoration, etc.), or by adding crushed dried fruits (hazelnuts, almonds, etc.) to the molding stage, for example. .

How to use the chocolate log heel mold?

1. Temper your couverture chocolate (you can use white, dark or milk chocolate).
2. Mold the chocolate into the indentations, tapping lightly to avoid air bubbles.
3. Let the chocolate crystallize in a cool place.
4. Unmold carefully so as not to break the heels, and store them between flexible plastic sheets.

Unleash your creativity and take care of your brand image by creating your personalized logette heels!

Product nameLog end mold - Rectangle PM Code SKU94240030 Number of pieces 50 pieces Inside dimensions62x53x3mm (x6) Outside dimensions296x180x5mm Materialscrystal or blue PET Weight21 g Packaging 326x206x152mm / 1.29kg Food sheetDownload User guideDownload Conseils de réutilisation des moulesDownload Tolerance on dimensions+/- 1mm Tolerance on net weight+/- 7% Plastic qualityFood Material originEurope Storage conditions

Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
Stocker loin de matériaux inflammables
Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison

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FAQs. View all

Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.

La jupe est présente sur les moules à bûche ou les cadres ; outre le fait qu’elle assure la stabilité et une bonne tenue de la forme du moule lors de son remplissage, permet, une fois le produit surgelé, d’y verser de l’eau tiède permettant un démoulage rapide et net.

Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).

Il est préconisé d'utiliser les moules dans l'année suivant leur livraison. A noter qu'il est indispensable de les stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la poussière, et de les conserver dans la housse alimentaire dans laquelle ils sont livrés.

Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.

Présents sur les moules avec jupes (moules à bûches et cadres notamment), il s'agit des motifs géométriques qui apportent du relief sur la surface du plastique thermoformé. Les godrons servent à améliorer la résistance mécanique du moule : ils leur confèrent une meilleure stabilité, essentielle notamment pendant les étapes de montage et de stockage de vos gâteaux. Grâce à eux, le moule ne se déforme pas et reste parfaitement en place.

Log end mold - Rectangle PM

With this tray to make your log heels, make your own chocolate decorations!

How to use the chocolate log heel mold?

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