Pâtisserie : 25 jolies créations de la fête des mères 2026
Formats entremets ronds classiques, fraisiers, framboisiers, Pavlova, Saint-Honoré revisités, formes marguerite à effeuiller ou créations en chocolat : les mamans ont été une source d'inspiration créative pour les Chefs pâtissiers !
Côté couleur, on retrouve toute la palette “girly” par excellence : entre le blanc crème soyeux, le rose poudré plein de douceur et le rouge foncé passion, toutes les couleurs de glaçage sont permises !
Côté visuel, beaucoup d’inspirations autour de la fleur (rose, tulipe, marguerite, orchidée…), du jardin, des formats cœurs stylisés ou en décor ajouté en finition, de la dentelle, du tressage, et des explosions de fruits juteux et brillants qui font clairement saliver #BienJoué.
Et enfin côté parfum, la fraise, la framboise, l’abricot, la rhubarbe, la vanille, l’amande et le chocolat sont à l’honneur : des saveurs sucrées et douces, un zeste de peps, parfait pour ravir les palais des mamans gourmandes.
Toutes ces créations expriment la douceur, la tendresse, l’amour, mais aussi la force, l’audace et le courage : voilà qui résume parfaitement le mot “Maman” ♥ !
Voici une sélection de 25 gâteaux et autres réalisations pour la fête des mères 2026 (listés aléatoirement), qui nous ont clairement tapé dans l’oeil !
1. Alban Guilmet“Fleur de tendresse” : pêche de vigne, abricot, amande et une touche subtile de fleur d’oranger. |
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2. Benoit CouvrandSaint-Honoré revisité. |
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3. HonoréBouquet gourmand en chocolat, garni de guimauves litchi et framboise, et entremets 6 personnes fleur de Sakura, mousse thé blanc fleur de cerisier, compotée de cerise et litchis, biscuit et croustillant amande vanille. |
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4. Jardin sucré - Mélanie & Arnaud MathezCharlotte framboise et basilic. |
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5. Délices des SensRose rouge en chocolat garnie au praliné noisette. |
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6. Philippe RigollotGâteau 6 personnes composé d’une marmelade de fruits rouges, d’une mousse légère et d’un croustillant noix de pécan. |
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7. Pierre HerméEntremets “Duo Cœurs Ispahan” : rose, framboise & litchi. |
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8. Vincent Guerlais“Flower Power” : chocolat au lait contenant un praliné à la vanille, un caramel vanillé fondant et des noix de pécan caramélisées. Photo ©jeanchristopheleroux.photos |
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9. Mi Cielo Pâtisserie - Diego CervantesMama Lova : meringue croustillante, crémeux citron vert, biscuit moelleux au fromage blanc, puis fraises fraîches enveloppées dans une compotée de framboise intense. |
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10. Christophe MichalakUne pavlova avec fruits rouges, chantilly vanille et biscuit joconde. |
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11. Michel BelinBouquet de tulipes en chocolat. Photo ©five_imag_studio |
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12. Antoine FornaraPanier de fleurs : praliné amandes & noisettes croustillant, chocolat noir intense et fleurs en chocolat blanc. |
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13. Zanin pâtisserieJardinière en chocolat, fourrée avec de la guimauve framboise et du praliné amandes-noisettes. Photo ©semaphore_studio |
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14. Nicolas Bernadé“Bouquet de rose” : une fleur qui semble éclore d’une boule en chocolat au lait contenant des noisettes et amandes enrobées, caramels, roses des sables et pastilles en chocolat. Photo ©francoise_vauzeilles |
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15. Yvan ChevalierUn cœur composé d’une mousse vanille, d’une compotée de framboises et de rose, et d’un biscuit moelleux à la framboise, décoré de fleurs fraîches. |
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16. Patrick Agnellet« Écrin d’amour » : comme un coffret de joaillerie façonné en chocolat, avec à l’intérieur des pétales de chocolat à la framboise et à la noisette. |
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17. Cyril LignacSaint-Honoré framboise-pistache. |
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18. Nina MétayerCouronne à partager : rhubarbe, fraise et fleur de sureau. Photo ©louisemarinig |
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19. Maison DuretPanier composé d’un flan à la vanille garni de fraises. Photo ©victorbellot_photographie |
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20. Yann Couvreur“Cœur de rhubarbe”. |
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21. Maison LesageMarguerite en chocolat : chaque pétale est garni de praliné noisette ou de praliné pistache. |
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22. Lücas SpinelliEntremets fleurs à la rose de Damas et griotte. |
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23. Frédéric ComynEntremets “Douce maman” : composé d’une compotée fruits rouges, d’une mousse vanille citron vert, d’un biscuit moelleux aux amandes et d’un feuilletage. |
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24. Erithaj ChocolatPanier gourmand tressé en chocolat et garni de cœurs fourrés praliné amande noisette. |
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25. Pâtisserie Le DanielOrchidée en chocolat. |
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Bravo à tous les chefs cités pour la qualité d’exécution, le rendu visuel et votre imagination pour célébrer les mamans ! (Et pardon à ceux que l’on a pas trouvé mais qui mériteraient d'être dans la liste - faîtes-nous signe la prochaine fois ;) !)
