Insert à entremets - Rond H20 Ø200

(CODE: 94250082)
Moule insert galette 6 parts Ø 200 mm : format régulier et précis
Conditionnement
-16%
200mm
soit 0,60 € HT la pièce
Insert à entremets - Rond H20 Ø200
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Fabriqué en France par PETIT
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Moule insert galette Ø 200 mm : la solution gain de temps pour des inserts nets et homogènes

Le moule insert galette Ø 200 mm est conçu pour les pâtissiers professionnels qui souhaitent réaliser des inserts réguliers et parfaitement adaptés à leurs entremets et galettes pour 6 à 8 personnes. Avec son diamètre de 20 cm et sa hauteur de 2 cm, il permet de créer des insert homogènes, sans avoir à peser ou à chemiser un moule. Ce format est parfait pour élaborer à l'avance et surgeler vos inserts pour des galettes frangipane, aux pommes, au praliné ou à d'autres fruits. Cela vous permet d'avoir des inserts prêts à garnir vos pâtes feuilletées. Ce moule permet également un usage quotidien pour réaliser les inserts de vos entremets 8 à 10 personnes. Sa structure semi‑rigide en plastique alimentaire facilite la manipulation et assure un démoulage sans effort grâce aux oreilles déchirables prévues à cet effet. Résultat : des inserts impeccables, aux bords nets et réguliers, qui s’intègrent parfaitement dans vos galettes feuilletées ou dans vos entremets.

Caractéristiques principales :

  • Diamètre : 200 mm – Hauteur : 20 mm
  • Format adapté pour galettes 6 parts
  • Matériau : plastique alimentaire bleu
  • Démoulage fluide et rapide, sans risque de casse

    Ce moule insert galette vous permet de gagner un temps précieux lors de la préparation et garantit un résultat professionnel, uniforme et soigné à chaque production. 
    Produit conçu et fabriqué en France par PETIT.
Nom du produitInsert à entremets - Rond H20 Ø200 Code SKU94250082 Nombre de pièces 50 pièces
Nombre de parts
Sur la base de 1 part = entre 120ml - 150ml environ
4 parts Dimensions intérieures200x200x20 Dimensions extérieures212,5x212,5x20 MatièresPVC bleu Poids19,2 g Volume617ml Colisage 400x300x270 | 1,36kg Certificat d'alimentaritéTélécharger Guide d'utilisationTélécharger Conseils de réutilisation des moulesTélécharger Tolérance sur les dimensions+/- 1mm Tolérance sur le poids net+/- 7% Qualité du plastiqueAlimentaire Origine de la matièreEurope Conditions de stockage
  • Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
  • Stocker loin de matériaux inflammables
  • Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
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FAQ. Tout voir
FAQ.
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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