Insert à entremets - Rond H20 Ø220
(CODE: 94250084) Moule insert gâteau Ø 220 mm : inserts parfaits et réguliers
Moule insert gâteau Ø 220 mm : des inserts réguliers et prêts à garnir
Le moule insert gâteau Ø 220 mm est l’outil parfait pour les pâtissiers souhaitant réaliser rapidement des inserts uniformes et impeccables. Avec son diamètre de 22 cm et sa hauteur de 2 cm, il est idéal pour confectionner des inserts parfaitement adaptés aux entremets et gâteaux à partager grands formats (8 à 10 parts). Ce format pratique permet de préparer vos inserts à l’avance : il suffit de couler votre préparation (frangipane, praliné, compote, crémeux, croustillant…), de lisser la surface, de surgeler, puis d’insérer le disque prêt à l’emploi dans votre gâteau. Un vrai gain de temps pour les laboratoires et ateliers de production.
Autres avantages : plus besoin de peser vos quantités, pas de risque de fuite si vous utilisez une mousse liquide, plus besoin de chemiser votre moule insert, et démoulage hyper facile grâce aux oreilles déchirables.
Caractéristiques principales :
- Diamètre : 220 mm – Hauteur : 20 mm
- Idéal pour réaliser les inserts d'entremets, gâteaux et galettes à partager
- Matériau : plastique alimentaire bleu
- Démoulage facile et rapide sans risque de choc sur l'insert
Avec ce moule insert gâteau, gagnez en régularité et en efficacité tout en garantissant un résultat professionnel et homogène.
Produit designé et fabriqué en France par PETIT.
Nom du produitInsert à entremets - Rond H20 Ø220
Code SKU94250084
Nombre de pièces
50 pièces
Nombre de parts
5 parts
Dimensions intérieures220x220x20
Dimensions extérieures240x240x20
MatièresPVC bleu
Poids24,5 g
Volume783ml
Colisage 355x255x265 | 1,64kg
Certificat d'alimentaritéTélécharger
Guide d'utilisationTélécharger
Conseils de réutilisation des moulesTélécharger
Tolérance sur les dimensions+/- 1mm
Tolérance sur le poids net+/- 7%
Qualité du plastiqueAlimentaire
Origine de la matièreEurope
Conditions de stockage
Sur la base de 1 part = entre 120ml - 150ml environ
- Maintenir dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil
- Stocker loin de matériaux inflammables
- Nous préconisons d'utiliser les pièces durant l'année de leur livraison
Imprimer la fiche technique
Les moules plastiques Petit sont des moules prêts à l'emploi, à usage unique et donc jetables après utilisation. Toutefois, il est possible de réutiliser certains modèles après un lavage, un séchage et un stockage précautionneux. Attention : . PETIT ne peut être tenu pour responsable en cas de problème suite à la réutilisation de ses moules. . Les moules ne peuvent pas être lavés à la machine.
Tous nos moules à entremets ronds sont pourvus d’oreilles avec une prédécoupe. Ces moules présentent une dépouille (pente verticale) très faible pour vous permettre de réaliser un entremet parfaitement droit, avec des angles vif et un fond très plat et lisse qui permet un glaçage parfait. Les oreilles sont présentes pour vous permettre de déchirer le moule pour obtenir ce résultat, ce que ne permet pas un simple démoulage. Seuls nos moules à entremets, à bords droits, sont facilement déchirables.
Afin d'optimiser la conservation des moules en plastique, suivez ces quelques astuces simples afin d'optimiser la durée de vie de vos produits : - Gardez les moules dans un lieu protégé de la chaleur, de l'humidité et du rayonnement direct du soleil, le mieux étant de les stocker dans la housse et le carton dans lesquels ils vous ont été livrés. - Stockez les moules loin des matériaux inflammables ou des sources de chaleur (ils sont en plastiques et peuvent donc se déformer ou fondre sous l'effet de la chaleur).
Nos moules en plastique thermoformé sont entièrement compatibles avec vos chambres froides, en froid positif ou en froid négatif.
Une partie des moules à entremets présentent une dépouille (partie verticale du gâteau) très droite pour donner de beaux entremets. Aussi après la prise au froid, il peut être difficile de les démouler, simplement en les retournant. Sur certains moules, des "oreilles" prédécoupées sont présentes : elles permettent de déchirer le moule pour obtenir une finition d’entremets impeccable. Les bords de l'entremets sont ainsi bien nets, le fond (= le dessus une fois démoulé) est parfaitement plat et lisse, ce qui permet un glaçage parfait ; au contraire des gâteaux élaborés avec des cercles à pâtisserie classiques, qui nécessitent de peaufiner le dessus à la spatule, ce qui fait une finition moins régulière.
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