Note : nos moules à entremets ronds sont disponible en plusieurs hauteurs: 55, 50, 45, 40 et 35 mm et plusieurs diamètres: 120, 140, 160, 170, 180, 200, 220, 240, 260... Le nombre de pièces par carton peut varier. Vérifiez bien ces deux points avant de passer commande.
Un moule à entremets rond haut pour jouer avec les textures
Génoise, sablé breton, biscuit joconde ou dacquoise… Ce moule à entremets rond à bords hauts vous permet de ne pas économiser sur l’épaisseur du fond de votre dessert. Vous pouvez également laisser aller toutes vos idées créatives de pâtissier professionnel en imaginant des inserts plus texturés les uns que les autres. Moelleux, fondant, croustillant, acidulé… Tout est bon à prendre pour surprendre les papilles de vos clients.
La boutique Petit, des moules à pâtisserie au démoulage si facile
Pourquoi opter pour un moule à entremets rond en plastique thermoformé? Pour l’étonnante simplicité de leur démoulage. Vous pourrez confier cette tâche à votre apprenti sans hésiter. La qualité professionnelle de nos moules est appréciée par les pâtissiers de toute la France, du petit restaurant de village au palace étoilé.
Quelques idées de décoration pour votre entremets haut
Nos moules à entremets ronds de 50 mm de hauteur se prêtent parfaitement à des décorations fantaisistes. Dentelle au chocolat ou dripping cake… Vous pouvez réinvestir le temps gagné sur la confection de votre dessert dans le cake design, en jouant avec votre glaçage, votre poche à douilles et vos spatules. Il est si agréable de confectionner un gâteau rapidement pour prendre le temps d’en peaufiner la décoration, non ? À vos emporte-pièces et autres accessoires de cuisine ! Vos pâtisseries méritent de se faire un nom dans tout le département.
