Moule à bûche - Brioche

Moule à bûche en plastique thermoformé, en forme de brioche

Ce moule à bûche est fabriqué en plastique thermoformé de qualité alimentaire, et est spécialement conçu pour créer des pâtisseries d'exception avec un design rappelant la forme d'une brioche. Fabriqué en France dans notre usine en Savoie, ce moule contient jusqu'à 70% de matières recyclées, et il est recyclable après utilisation. Grâce à sa praticité et à sa facilité d'utilisation, vous économiserez du temps précieux à chaque étape (montage, démoulage, absence de lavage), permettant de gagner jusqu'à 30% de productivité en labo. Avec sa taille haute et ses dimensions généreuses, ce moule permet de confectionner une bûche dont la forme rappelle les grosses brioches de notre enfance, que l'on découpe en parts ; avec ce moule, vous pouvez confectionner une bûche de 1,4l, de quoi ravir les palais de 9 gourmands. Une fois démoulée, votre bûche présente des formes arrondies parfaitement lisses, il ne vous reste plus qu'à la décorer avant de la placer en vitrine !

Le + des moules à bûche PETIT

Les moules à bûche en plastique que nous proposons sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des pâtissiers professionnels. Leur particularité réside dans les renforts présents sur tout le pourtour du moule, appelés ""jupes"". Ces jupes offrent un maintien optimal du moule pendant le montage des différentes couches. Grâce à cette caractéristique innovante, les pâtissiers peuvent travailler en toute confiance, en assurant une répartition uniforme des ingrédients et une forme parfaite pour leurs créations. La jupe permet également de recevoir de l'eau tiède pour faciliter le démoulage : vous obtenez ainsi un gâteau parfait, avec une finition lisse et sans défaut.