{"product_id":"moule-a-entremets-rond-bord-arrondi-h45-o120","title":"Moule à entremets - Rond bords arrondis H45 Ø120","description":"\u003ch2\u003eUn moule à entremets rond 4 parts au design tout en courbes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDernier né de la gamme bord arrondi, ce \u003cstrong\u003emoule à entremets rond 4 parts\u003c\/strong\u003e permet de réaliser des gâteaux de petit diamètre à la silhouette sobre et régulière. Ses dimensions intérieures de 120 mm de diamètre et 45 mm de hauteur conviennent aux entremets à partager en quatre parts. Son profil aux bords arrondis donne à l’entremets une \u003cstrong\u003eligne douce et contemporaine\u003c\/strong\u003e. Les bords supérieurs présentent en effet une courbe régulière qui facilite l’application d’un glaçage miroir, d’un flocage velours ou d’un nappage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est également proposé en format :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boutique-petit.com\/products\/moule-a-entremets-rond-bords-arrondis-h45-diametre-140-mm\" target=\"_blank\" title=\"Moule entremets H45 diamètre 140mm\" rel=\"noopener\"\u003eH45 Ø 140mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boutique-petit.com\/products\/moule-a-entremets-rond-bord-arrondi-h45-diam160\" target=\"_blank\" title=\"Entremets rond Ø 160mm\" rel=\"noopener\"\u003eH45 Ø 160mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boutique-petit.com\/products\/moule-a-entremets-rond-bord-arrondi-hauteur-45mm-diametre-180mm\" target=\"_blank\" title=\"Entremets Ø 180mm\" rel=\"noopener\"\u003eH45 Ø 180mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boutique-petit.com\/products\/moule-a-entremets-rond-bords-arrondis-h45-diamettre-200mm\" target=\"_blank\" title=\"Entremets diamètre 200mm\" rel=\"noopener\"\u003eH45 Ø 200mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUn montage simple pour les productions professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe moule de coulée s’utilise pour le montage à froid de vos entremets. Pochez successivement vos mousses, crémeux, placez vos inserts, croustillants et autres préparations, puis terminez le montage par le biscuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule peut ensuite être placé au froid négatif jusqu’à la prise complète du dessert. Sa structure plastique semi-rigide assure une bonne tenue pendant le remplissage, la manipulation et le stockage. Elle permet de préparer plusieurs entremets identiques avec une forme homogène, \u003cstrong\u003eparfait dans le cadre d’une production en série\u003c\/strong\u003e. Après surgélation,\u003cstrong\u003e le gateau se démoule facilement grâce aux oreilles déchirables\u003c\/strong\u003e ; vous obtenez ainsi une surface lisse, prête à être glacée, floquée ou décorée selon votre recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn format pratique pour diversifier votre offre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec son diamètre de 12 cm, ce moule complète votre gamme de formats d'entremets familiaux. Il peut être utilisé pour de nombreuses créations :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• entremets chocolat, praliné ou café\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e• desserts aux fruits et mousses légères\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e• bavarois et charlottes revisitées\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e• gâteaux glacés\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e• créations saisonnières ou éditions limitées\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabrication française PETIT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe moule à entremets professionnel est fabriqué en France sur notre site industriel PETIT Thermoformage, spécialiste des moules thermoformés destinés aux pâtissiers, chocolatiers, glaciers et professionnels des métiers de bouche. \u003c\/p\u003e","brand":"Sté des Ets Petit","offers":[{"title":"50 pièces","offer_id":58274242625910,"sku":"94260035","price":27.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 pièces","offer_id":58274242658678,"sku":"94260034","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/9844\/1236\/files\/Moule_rond_bord_arrondi_O_14cm_7.jpg?v=1784119555","url":"https:\/\/www.boutique-petit.com\/es\/products\/moule-a-entremets-rond-bord-arrondi-h45-o120","provider":"Boutique Petit","version":"1.0","type":"link"}