{"product_id":"plateau-buches-fond-plat-gm-n-2","title":"Plateau à bûches - Fond plat GM N°2","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eConçu pour les pâtissiers et glaciers professionnels, ce plateau à gouttières permet de \u003cstrong\u003eréaliser simultanément 3 grandes bûches \"fond plat\"\u003c\/strong\u003e parfaitement régulières. Ses trois alvéoles de 507 × 82,8 × 62 mm offrent un volume généreux pour des bûches de grande taille (\u003cstrong\u003e16 parts pour chaque bûche entière\u003c\/strong\u003e), idéales pour les fêtes de fin d'année ou les productions en série.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe design \"fond plat\" est l'un des formats les plus appréciés : la partie supérieure de la bûche démoulée présente en effet un \u003cstrong\u003ecreux sur toute sa longueur qui facilite la tenue des pochages et décors\u003c\/strong\u003e pendant leur manutention.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe plateau offre une \u003cstrong\u003eexcellente stabilité lors du montage\u003c\/strong\u003e, puis de la surgélation. Fabriqué en plastique thermoformé alimentaire, ce plateau garantit une finition soignée et un démoulage net, sans déformation.\u003cbr\u003eAvec ses \u003cstrong\u003edimensions extérieures de 600 × 400 × 72 mm,\u003c\/strong\u003e il est compatible avec les plaques et grilles standards des laboratoires de pâtisserie et s'intègre facilement dans votre organisation de production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en France par PETIT\u003c\/strong\u003e, ce plateau bénéficie de plus de 50 ans d'expertise dans la conception de moules et plateaux de pâtisserie professionnels. Il constitue une\u003cstrong\u003e solution fiable pour produire rapidement plusieurs bûches identiques\u003c\/strong\u003e tout en conservant une qualité de présentation irréprochable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLes + du produit :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e* Plateau 3 gouttières grand modèle\u003cbr\u003e* Démoulage facile\u003cbr\u003e* Fabrication française\u003cbr\u003e* Matériau : PET bleu recyclable, qui intègre une part de matière recyclée apte au contact alimentaire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette référence est idéale pour les professionnels recherchant un plateau robuste, pratique et parfaitement adapté à la fabrication de grandes bûches homogènes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sté des Ets Petit","offers":[{"title":"60 pièces","offer_id":58320390717814,"sku":"94001003","price":192.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/9844\/1236\/files\/Plateau3buchesFondplatGMN_2-2.png?v=1784892084","url":"https:\/\/www.boutique-petit.com\/en\/products\/plateau-buches-fond-plat-gm-n-2","provider":"Boutique Petit","version":"1.0","type":"link"}