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PRÉPARATION DES FÊTES DE NOËLRetour sur les plus belles bûches de 2021 Les plus grands chefs pâtissiers français s’en sont encore donné à cœur joie l’année dernière, avec de sublimes créations de Noël.
Pour vous aider à préparer au mieux les fêtes de fin d’année, nous vous avons sélectionné trois de leurs plus belles réalisations gourmandes. Lettre au Père NoëlCette édition très limitée est composée d’une boîte aux lettres en chocolat à déguster. Les enveloppes révèlent, comme des mots tendres, de délicates saveurs aux arômes de conifères
pour évoquer l’hiver. Composée d’une mousse légère, infusée aux frais et délicats bourgeons de sapin français, d’un confit de poires, d’un sablé aux épices de Noël et d’éclats d’amandes torréfiées, ce dessert fera voyager petits et grands au cœur de la forêt enchantée du Père Noël. Le Grand VefourLe chef pâtissier Guy Martin propose une bûche pleine de peps et de fraîcheur, à la vanille, à la bergamote et au yuzu : un goût équilibré entre acidité et douceur.
On y retrouve un crémeux vanille bergamote, un biscuit madeleine citron vert, praliné vanille, une ganache bergamote vanille, caramel bergamote et du yuzu. Un délice ! Bûche de Noël « Chocolat »Imaginez… Une bûche composée d'un biscuit dense et moelleux, au chocolat du Pérou 64% à la fleur de sel ! Ajoutez-y un crémeux au caramel, une ganache au chocolat à la fève de tonka, un insert coulant au caramel fleur de sel et vous avez la bûche «Chocolat » de Jeffrey Cagnes ! Découvrez nos moules bûches
Chez Boutique Petit, nous vous proposons une large gamme de moules pour vous aidez à concevoir vos délicieuses créations de fêtes.
Pour des bûches aux formes design et épurées, choisissez notre moule Bûche N°10 – Carré. Avec des glaçages colorés, vous allez forcément attirer la curiosité de vos clients. Misez sur des saveurs fruitées et acidulées, pour un dessert plein de fraîcheur, après un bon repas !
Envie de revenir aux traditions ? C’est donc notre moule Bûche N°1 - Demi rond GM qu’il vous faut. Chocolat, praliné, crème vanille, mousse de café… à vous de choisir vos associations gourmandes et régressives ! Pour un effet imitation bois, essayez un enrobage chocolat brossé, agrémenté de quelques copeaux.
Pour les amateurs et amatrices de décoration, il vous faut absolument le moule Bûche N°2 - FondPlat GM. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité pour réaliser de superbes bûches très visuelles : fruits frais, crème pochée, meringue, coulis... Vous hésitez et vous ne savez pas quels moules choisir ? Nous avons la solution !
Découvrez notre pack découverte : un colis d’échantillons composé de 10 références en 5 exemplaires :
 80,00 € Votre PACK DECOUVERTE entièrement remboursé ! Recevez 80€ en bon d'achat. Moule entremets rond
Bien évidemment, nous n’oublions pas les autres jours de l’année, et c’est pourquoi nous vous proposons de découvrir ou de redécouvrir notre iconique moule entremets rond.
Il vous permettra de créer à l’infini des desserts,des plus classiques aux plus originaux. A vous de jouer sur les associations de saveurs saisonnières ainsi que sur vos sublimes glaçages et décorations ! |
